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2009年08月27日

丸幸ラーメン

福岡市内からは離れるけれど、基山の丸幸ラーメンがこれまた素晴らしい。
何と言っても1杯370円。安くても抜群にうまいのだ。

個人的には最強のラーメン屋の1つに挙げておきたいくらいだ。

スープはこってりでもあっさりでもない絶妙なバランスの上に成立していて、しかもとんこつ特有の臭みもほとんど感じないから、女性でもスープ飲み干せるほど。

雑誌にも載るし、テレビの取材も来るほどの有名店。
大人のラーメン大賞

このご時世に値上げもしないで頑張っているのも偉いと思う!  


Posted by しんしん@福岡 at 10:38ラーメン情報

2009年08月18日

元祖長浜屋

福岡のラーメンを語る上で絶対に外せないお店、それが元祖長浜屋です。
何と言っても「替え玉」の発祥のお店と言われていますから。

数々の伝説や注文方法があることでも有名で、うまい・不味いを超越したソウルフードと言えるお店だと思います。

そういう意味では今はメジャーな一蘭や一風堂でも足元にも及ばないでしょう。

ベタ生、ベタ堅、やわ、などなど一度行っただけでは「?」というような用語が24時間常に飛び交うお店で、ラーメンも1杯400円と福岡では標準的な価格です。替え玉も100円なので500円あればお腹いっぱいになるので、コストパフォーマンスの面でも優れています。

ちなみに元祖長浜屋監修のインスタントラーメンが買えます。
  


Posted by しんしん@福岡 at 15:33ラーメン情報

2009年08月13日

博多めんくいや

個人的に好きなお店のひとつに、福岡市中央区の博多ラーメン めんくいやがあります。

博多ラーメンと言いつつ、久留米ラーメンの影響が強いお店です。
久留米はとんこつラーメン発祥の地ともいわれているので、実はオリジナルが
久留米なのはある意味自然なのかもしれません。

お昼はランチでラーメンとご飯で500円くらいで食べられますから、満足感大ですよ。  


Posted by しんしん@福岡 at 15:47ラーメン情報

2009年08月13日

ラーメンタクシー

福岡市内に数多くあるラーメン店をタクシーで回りながら食べ歩く事が出来るってご存知ですか?

ラーメンタクシーといって、2時間タクシーを貸し切って市内のラーメン店を食べ歩くんです。しかも地元のグルメガイドに掲載されている美味しいお店を選べるので、ハズレのないラーメン屋ばかりです。

福岡ベストスポット(’10)

地元の人に聞くのも良いですが、時間と予算に余裕があれば利用するのも手ですよ。  


Posted by しんしん@福岡 at 08:00ラーメン情報

2009年08月12日

一蘭

一風堂と並んで全国的に福岡発祥のラーメンとして知られているお店に一蘭があります。

一蘭は「唐辛子入りラーメン」という普通のとんこつラーメンとは少し違っているだけではなく、独特の店舗、注文方法などがよく話題になります。

店内はカウンターしか無く、隣の席との間に仕切りがあるので、自分一人の世界でラーメンを味わう事が出来ますし、注文用紙にスープのこってり度合い、辛しの量、麺の固さなどを記入するとその通りのラーメンが出て来るため、自分にあった一蘭の味を楽しむ事が出来ます。

そしてあまりにも定番化しているため、グルメガイドブックにもよく掲載されています。
福岡ベストガイド(2010年版)

福岡に来る事があれば、一蘭行ってみると良いですよ。

余談ですが福岡地区とそれ以外の地区では値段が違うの知ってました?  


Posted by しんしん@福岡 at 08:00ラーメン情報